岡山、倉敷で焼肉、肉、弁当の持ち帰り、テイクアウトが人気の牛長
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岡山県岡山市、倉敷市でこだわりの焼肉・お弁当テイクアウトなら
「焼肉 牛長」へどうぞ。
当店自慢の赤身肉を、お弁当やお家焼肉、バーベキューでぜひお楽しみください。
品質を追い求め、産地や等級にとらわれず仕入れたお肉は、店内で熟成期間を設け旨味を高めた状態でのみ提供いたします。
そんな当店は、岡山県に2店舗ございますので受け取り店舗も選べて便利。JR「妹尾駅」からの車で約13分のところにある「焼肉 牛長 本店」と、JR「倉敷駅」から車で約14分のところにある「焼肉 牛長 倉敷店」から、お近くの店舗をご利用ください。
等級や産地にはこだわらず、質だけを追い求めた仕入れを信条としています。
信頼できる業者さんと毎日話をして、実際に目で見て確かめ、お店で出していいと判断したお肉のみが牛長の商品となります。
良質な赤身肉は、仕入れた直後でも美味しい状態ですが、当店ではさらにひと手間を加えています。秘伝の製法を使って肉を寝かせる「熟成期間」を経ることでしっとりとした肉質と、旨みの際立ったお肉に仕上げます。
当店では、お肉以外の食材も拘りぬいた品ばかり。
一例として、お弁当に欠かせないお米と、バーベキューに人気の
付け合わせ九条ねぎについて紹介します。
お肉の相棒であるお米の存在も不可欠。当店では生産者さんから直接仕入れ、お店で炊く前に精米機にかけるこだわりのお米を使用しています。
冷めても美味しいお米をぜひお楽しみください。
岡山県で育てる九条ねぎ。口あたりがやわらかで、ねぎ特有の辛みが少なく甘みを感じられます。専用のタレを絡めた九条ネギを、お肉にたっぷり載せて食べるのがお勧めです。
※価格はすべて税込み表記です。
200g 2,300円
やわらかい赤身が特徴のサガリをドでかく塊で。
そのまま炭火でじっくり焼くもよし、切り分けるもよし。
重量感のある逸品はバーベキュー会場を
沸かせること間違いなし。
200g 2,800円
上質な牛タンをブロックでご提供。薄切りとは全く違う食感と、タンを頬張る贅沢をぜひ。お好きなサイズにカットしてじっくり焼くのがオススメです。
※
は本店限定メニューです。
※
は倉敷店限定メニューです。
100g 1,980円
赤身肉の良さを感じるなら、王道の角切りスタイルで。
あっさりとしているのに力強い肉の旨味とやわらかさが堪能できます。
あまり焼きすぎないようにして、塩やわさび醤油などでお楽しみください。
100g 770円
焼き鳥専門店に負けない自慢のせせりは、柚子胡椒と玉葱でさっぱりお楽しみいただける一品。
もちろん、九条ねぎとも相性ばっちりです。
お酒と合わせて焼きながらつまめば、自宅が焼き鳥屋に早変わり。
80g 770円
子牛の時だけにあるレアなホルモン、リードヴォー。
そのとろけるような味わいと希少価値は話題性もばっちり。
こちらは本店限定メニューとなっておりますので
ご注意ください。
100g
2,180円
バラ肉の中では最高級と言われる霜降りのお肉。
重厚な旨味の肉汁を湛えた三角バラは、
いわゆる特上カルビなどの扱いになるお肉で
少量でも満足感抜群の品です。
100g 990円
肉厚な上ミノは油の旨味とコリコリ食感のバランスの
良さを楽しめます。クセも少なく、食べやすい
ホルモンはお集まりの際にもぴったりの品です。
![厚切りタン[タレ・塩]](shared/img/index/s5-h3-5.png){kind=small}
90g 1,100円
厚めに切り分けたタンは食感の良さはもちろん、
噛み締めた瞬間に溢れるタン特有の味わいが魅力です。
薄切りでは感じられない、力強い味わいをぜひ。
クリックするとメニューが開きます
※価格は全て税込みです。
倉敷店限定
熟成ハラミ100g- 2,080円
- 熟成ロース100g
- 2,080円
- 熟成タンの
日替わり盛り合わせ - 2,090円
熟成肉
- 【長期熟成】
- 熟成盛り合わせ
- 2,000円
- 熟成ハラミ
- 2,080円
- 熟成ロース
- 2,080円
- 【短期熟成】
- 黒毛和牛のヒレ
- 3,280円
- 黒毛和牛のロース
- 2,970円
- 黒毛和牛のカルビ
- 2,180円
- 熟成タンの日替わり盛り合わせ
- 2,090円
和牛
- 和牛もも肉の岩塩焼き
- 1,980円
- 和牛いちぼの薄切り
- 2,300円
- 和牛いちぼの厚切り
- 2,450円
牛
- 上ロース（短期熟成）
- 1,800円
- ロース（短期熟成）
- 1,090円
- 上カルビ（短期熟成）
- 1,400円
- カルビ（短期熟成）
- 990円
- ハラミ
- 990円
- ネック
- 770円
- シオバラ
- 1,080円
- キューブ
- 1,320円
- 牛ユッケ
- 1,570円
タン
- 塩タン
- 980円
- ネギ塩タン
- 1,050円
- タレタン
- 1,250円
- 熟成タンの日替わり盛り合わせ
- 2,090円
ホルモン
- 上ホルモン
- 820円
- ホルモン
- 770円
- センマイ
- 680円
- 上ミノ
- 950円
- 上ミノの塩焼き
- 990円
- 焼きレバー
- 680円
- 心臓
- 750円
- ウインナー
- 580円
- 牛長厳選ソーセージ
- 580円
肉盛り
- お手軽盛り（2～3人前）
- 6,820円
- ちょっと贅沢盛り（2～3人前）
- 8,500円
豚
- トントロ
- 680円
- ブタバラ
- 680円
- ブタロース
- 680円
- ブタバラわさび風味
- 770円
- トントロ和の梅風味
- 770円
鶏
- 若鶏
- 580円
- せせりの柚子胡椒焼き
- 770円
海鮮
- イカ
- 770円
- エビ（二尾）
- 750円
- 貝柱
- 750円
- 海鮮盛合せ
- 1,980円
野菜
- 野菜焼き（単品）
・キャベツ
・ピーマン
・ニンジン
・ナス
・タマネギ
・カボチャ
・トウモロコシ - 各280円
- 野菜盛り
- 500円
こだわりのお米
- チャンジャ巻き
- 990円
キムチ・おつまみ
- カクテキ
- 390円
- オイキムチ
- 390円
- チャンジャ
- 550円
- キムチ盛合せ
- 600円
※価格はすべて税込み表記です。
約3人分、1kg 特別価格 6,800円
【盛り合わせ例】
塩タン/赤身カルビ/ハラミ/豚バラ/とり
激旨ソーセージ/キムチ/焼き野菜
200g 480円
岡山の農家さんが育てた甘みのある九条ねぎを、
専用タレとセットでお持ち帰りいただけます。
お肉にたっぷり乗せて楽しめる、
オススメのサイドメニューです。
4人前 590円
新鮮野菜の牛長サラダは、
焼肉の箸休めにもってこいの一品。
バランスよく、美味しい焼肉を
お楽しみください。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
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お支払いは各店舗にて
現金、またはクレジットカード（VISA、Mastercard）、PayPay払いでお願いいたします。
出来上がりのお時間に店舗までご来店ください。
※ご提供までお時間をいただいておりますので、
事前にご注文いただけるとスムーズです。
牛長自慢の牛肉をプロがい一枚一枚焼き上げました。
冷めても美味しい焼肉弁当は行楽やおもてなしの席、
気軽にお肉が食べたい時にもってこいです。
※価格はすべて税込み表記です。
1,500円
1,500円
※サガリ弁当は前日までのご予約をお願いします。
1,500円
※1,500円～ご希望されるご予算に応じて、ご対応致します。
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